Als Zelfstandig Kok in Ottoland duik je elke dag vol energie de keuken in. Jij bent samen met je collega’s verantwoordelijk voor het soepel verlopen van de dagelijkse operatie. Denk aan alles wat te maken heeft met de voorbereiding en presentatie van heerlijke gerechten: van mise-en-place tot het zelfstandig bereiden en mooi presenteren van de maaltijden volgens recept. Je denkt actief mee over het menu en helpt bij het opbouwen en verzorgen van buffetten. Ook ben je scherp op kwaliteit, porties en voedselveiligheid en houd je de HACCP-regels altijd in de gaten. Je plaatst en controleert bestellingen, overlegt met leveranciers en zorgt dat alles in de keuken op rolletjes loopt. Natuurlijk werk je samen met een gezellig team, maar jij weet ook prima zelfstandig te knallen.
Lijkt deze afwisselende en professionele keukenbaan jou wel wat? Laat het snel weten via de sollicitatieknop. Heb je vragen over de vacature of wil je eerst even sparren? Neem contact op met Sjoerd!